Le bicarbonate de sodium est-ce du bicarbonate de soude

Bicarbonate de sodium avec acide

Spécification

Le bicarbonate de sodium est communément appelé bicarbonate de soude. C'est un article de cuisine courant, mais il est également largement utilisé dans d'autres domaines, tels que le nettoyage, les produits de soins personnels et certaines utilisations médicales.

Application

En pâtisserie, le bicarbonate de soude est utilisé comme agent levant pour aider la pâte à se dilater et à lever. Il est également utilisé pour neutraliser les ingrédients acides des produits de boulangerie, comme le yaourt ou le jus de citron. En raison de ses propriétés légèrement alcalines, le bicarbonate de soude peut également être utilisé comme nettoyant et déodorant dans diverses applications domestiques et industrielles.

Préparation industrielle
Méthode de carbonisation en phase gazeuse
La solution de carbonate de sodium est carbonisée par du dioxyde de carbone dans une tour de carbonisation, puis séparée, séchée et broyée pour obtenir le produit fini.
Na2CO3 CO2(g) H2O{3}NaHCO3 [16]
Méthode de carbonisation en phase gazeuse-solide
Placez le carbonate de sodium sur le lit réactionnel et mélangez-le avec de l'eau. Inspirez le dioxyde de carbone par la partie inférieure, carbonisez-le, puis séchez-le et écrasez-le pour obtenir le produit fini [23].
Na2CO3 CO2(g) H2O{3}NaHCO3
Méthode de récupération des déchets liquides alcalins
Dans le processus de production de carbonate de soude, le gaz de four produit par le four de calcination de carbonate de soude contient encore une grande quantité de poudre alcaline après séparation par cyclone. Le gaz du four est récupéré avec un alcali chaud pour dissoudre la poudre alcaline dans la solution alcaline. Pendant le processus de dissolution par circulation, une partie de la solution alcaline est envoyée à la tour de distillation d'ammoniac pour évaporer l'ammoniac dans la solution alcaline chaude, concentrant davantage la solution alcaline comme matière première pour produire du bicarbonate de sodium. Le mélange d'ammoniac, de dioxyde de carbone et d'eau provenant du sommet de la tour de distillation d'ammoniac entre dans la tour de refroidissement des gaz du four d'origine. La liqueur mère séparée et déshydratée lors de la production de bicarbonate de sodium est utilisée pour la circulation d'une solution alcaline chaude afin de dissoudre et de récupérer la poudre alcaline dans le gaz du four, formant ainsi le cycle du processus de production.
Après avoir recyclé la solution alcaline usagée, elle est carbonisée, centrifugée et séchée pour produire le produit fini de bicarbonate de sodium.

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