Acide phosphorique et acide orthophosphorique

Acide phosphorique

Acide phosphorique et acide orthophosphorique :

Formule chimique

H3PO4

Numéro de connexion CAS

7664-38-2

Point de fusion

42 degrés

Solubilité dans l'eau

Peut se dissoudre dans l'eau dans n'importe quelle proportion

Apparence

Solide blanc, liquide visqueux incolore à plus de 42 degrés

Numéro de transport de marchandises dangereuses

ONU 3453 8/PG 3

Point de congélation

21 degrés

Générer

Pentoxyde de phosphore dissous dans de l'eau chaude pour produire

Odeur

Aucune odeur irritante

Acide phosphorique et acide orthophosphorique Étude :

Le premier chimiste à avoir étudié l'acide phosphorique fut le chimiste français Lavoisier. En 1772, il mena une expérience en plaçant du phosphore dans une cloche scellée au mercure pour l'enflammer. La conclusion tirée des résultats expérimentaux est qu'une certaine quantité de phosphore peut être brûlée dans une certaine capacité d'air ; Des flocons blancs de phosphore anhydre sont générés lors de la combustion du phosphore, comme de la neige fine ; Après combustion, l'air dans la bouteille reste à environ 80 % de sa capacité d'origine ; Après combustion du phosphore, il est environ 2,5 fois plus lourd qu'avant combustion ; De la poudre blanche est dissoute dans l'eau pour former de l'acide phosphorique. Lavoisier a également prouvé que l'acide phosphorique peut être produit en faisant réagir de l'acide nitrique concentré avec du phosphore.

Une centaine d'années plus tard, le chimiste allemand Libich a mené de nombreuses expériences en chimie agricole, découvrant l'intérêt du phosphore et de l'acide phosphorique pour la vie végétale. En 1840, le livre de Li Bixi « Le rôle de la chimie organique dans l'agriculture et la physiologie » a démontré scientifiquement la question de la fertilité des sols et a souligné l'effet du phosphore sur les plantes. Dans le même temps, il a exploré plus en détail l'application de l'acide phosphorique et du phosphate comme engrais, inaugurant l'ère de la production à grande échelle d'acide phosphorique.

Utilisation de l'acide phosphorique et de l'acide orthophosphorique :

C'est l'un des additifs alimentaires, utilisé comme agent acidifiant et nutriment pour la levure dans les aliments. Le cola contient de l'acide phosphorique. Les phosphates sont également des additifs alimentaires importants et peuvent servir d'exhausteurs nutritionnels.

Il peut être utilisé pour produire des médicaments contenant du phosphore, comme le glycérophosphate de sodium.

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