
Fructose cristallin d'édulcorant en poudre blanche de haute qualité
Nom du produit: Fructose cristallin
N° CAS :57-48-7
EINECS:C6h12o6
Apparence : poudre cristalline blanche
Fructose cristallin d'édulcorant en poudre blanche de haute qualité
Description du produit
| EM | STANDARD |
| Dosage du fructose, % | 99,5 minutes |
| Perte au séchage, % | 0,5 maximum |
| Résidu à l'allumage, % | 0,05 maximum |
| Hydroxyméthyfurfural,% | 0,1 maximum |
| Chlorure,% | 0.018 Max. |
| Sulfate,% | 0.025 maximum |
| Couleur de la solution | Test de passage |
| Acidité, ml | {{0}},50 ml (NaOH 0,02 N) maximum |
| Arsenic, ppm | 1 maximum |
| Métaux lourds, ppm | 5 maximum |
| Calcium et magnésium, (en Ca), % | 0.005 Max. |
| Bactéries aérobies, ufc/g | 103 maximum |
| Moisissure et microzyme, ufc/g | 102 maximum |
| Dosage du dextrose, % | 0,5 Ma |
Application
Le fructose cristallin est un édulcorant transformé dérivé du maïs qui est presque entièrement composé de fructose. Il contient au moins 98 % de fructose pur, le reste étant de l'eau et des oligo-éléments. Il est utilisé comme édulcorant dans les boissons et les yaourts, où il remplace le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) et le sucre de table. On estime que le fructose cristallin est environ 20 % plus sucré que le sucre de table et 5 % plus sucré que le HFCS.
Le fructose est une poudre cristallisée blanche, au goût sucré, ayant un goût deux fois plus sucré que le saccharose, et un goût particulièrement sucré lorsqu'il est froid ou en solution, c'est le glucide le plus doux.
Champ d’application:
Industrie alimentaire : le fructose remplace le saccharose dans les fruits en conserve et les conserves de fruits avec 20-30 % de sirop de maltose. Il peut également être utilisé dans les boissons gazeuses comme édulcorant uniquement ou en combinaison avec du saccharose et avec un édulcorant artificiel tel que la saccharine. D'autres applications sont :Pain et gâteaux,Crèmes,Marmelade,Chocolat,boissons gazeuses,etc
Informations sur la société
Xiamen Ditai Chemicals Co., Ltd est une entreprise chimique professionnelle en Chine. Spécialisé dans le commerce et l'exportation de divers types de produits chimiques de qualité depuis 1997. Les produits comprennent des produits chimiques industriels, des additifs pour l'alimentation animale, des additifs alimentaires, des produits agrochimiques, des engrais, des produits pharmaceutiques, du traitement de l'eau et des minéraux. Notre équipe de direction possède plus de 17 années d’expertise combinée répondant aux besoins des clients. Nous sommes fiers de nos produits chimiques de qualité et de notre service qui a été approuvé par les clients du monde entier.
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Xiamen Ditai Chemicals Co., Ltd.
8fl, bâtiment hongsheng,
route ouest de Hexiang, Xiamen, Chine.
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